Silvano Morisi

Cresciuto in una famiglia contadina in Toscana, Silvano ha portato avanti l’orto di casa trasmettendo ai figli l’importanza della stagionalità. Collabora con orti urbani e racconta storie e suggerimenti per riscoprire il valore del cibo semplice e delle pratiche sostenibili.

Latte e derivati: come scegliere i prodotti migliori per la salute del microbiota intestinale

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Latte e derivati: come scegliere i prodotti migliori per la salute del microbiota intestinale

Il microbiota intestinale ha bisogno di nutrimento consapevole. Yogurt naturale, formaggi stagionati e kefir rappresentano alleati preziosi se scelti con criterio, privilegiando fermentazioni naturali e qualità biologica certificata.

Ansia alimentare e zuccheri: la relazione che non ti aspetti e come gestirla

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Ansia alimentare e zuccheri: la relazione che non ti aspetti e come gestirla

Negli ultimi mesi cresce il numero di persone consapevoli del legame tra ansia e consumo di zuccheri. Non è semplice stress, ma un ciclo biologico che oscilla tra glicemia e ormoni dello stress. Ecco come riconoscerlo e gestirlo con pratiche alimentari consapevoli.